Etiqueta: gelats

Gelat de cireres

Gelat de cireres

Els gelats son un molt bon recurs per aprofitar la fruita que de vegades se’ns madura una mica massa. En aquest cas, he fet un gelat de cireres amb una base de crema anglesa que podeu aprofitar per a qualsevol gelat. La crema anglesa esta […]

Gelat de dulce de leche

Gelat de dulce de leche

Tenim novio argentí afillat a casa. És un bon nano, té una paciència de sant amb ma filla i a sobre cuida a la “sogra” portant de Mar del Plata un pot de dulce de leche guardonat amb el títol de “Mejor Dulce de Leche […]

Gelat de figa

Gelat de figa

Cada dia al jardí me’n vinc de matinet vora la font, amb figues de les de coll de dama. I em besa l’aire, sense cap fressa ni cap flama, i ara prenc una figa, ara prenc un glopet. Els fruits saborosos. Josep Carner, 1906 La […]

Gelat de iogurt i maduixots

Gelat de iogurt i maduixots

 Arriba la calor, arriba l’estiu i treiem la geladora de l’armari. Tenim maduixes, tenim iogurt i tenim ganes de menjar un gelat fresc i ple de vitamines. Es tracta de buscar una recepta, com la de Gelat de iougurt amb maduixa i platan de Gesmack, […]

Gelat d’stracciatella

Gelat d’stracciatella

El gelat d’stracciatella es un dels meus preferits. El seu nom ve del terme italià stracciato, que vol dir “fet a bocins”. Consisteix en una base de gelat de nata barrejada amb petites làmines cruixents de xocolata. Quan els blogaires de La recepta del 15 […]

Gelat de coco

Gelat de coco

Els cocos són el fruit del cocoter i van ser introduits a Europa pels exploradors portuguesos en el segle XVI. El van batejar com a “coco” perque la seva superfície marró i peluda els hi recordava el monstre de les històries per espantar criatures que […]

Gelat de préssec amb pinyons

Gelat de préssec amb pinyons

Per fi he aconseguit  la geladora del LIDL  desprès d’una operació d’alta logística que ha obligat a matinar en dissabte. Però la tinc, i penso explotar-la tan com pugui. Agraeixo la recomanació de la Ció de Fem un mos que em va convèncer de la […]

Gelat d’azuki

Gelat d’azuki

Les azuquis són mongetes vermelles molt populars a la cuina japonesa. Tenen un gust dolç que les fa molt adequades com a postres. De fet es fan servir com a farciment dels dorayakis, els pastissets que menja en Doraemon, com veiem a la recepta del […]