Etiqueta: cocs

Pastis de xocolata i cervesa negra

Pastis de xocolata i cervesa negra

Per culpa del concurs de cuina per a bloguers organitzat per la revista Cuina, he estat investigant sobre els usos culinaris de la cervesa. I una interacció que sortia de forma sistemàtica era la de la cervesa negra i la xocolata, De fet, totes les 

Coc de llet calenta #100 aniversari

Coc de llet calenta #100 aniversari

Fa uns dies, la nostra Cònsul Ganxeta ens va convidar a alguns amics bloguers a celebrar la publicació del seu coc número 100. Poca broma amb la Ganxeta!!! Fer 100 cocs diferents, i editar-ne les receptes, és una feinada ingent. I si a sobre, comparteix els cocs amb 

Bescuit d’Earl Grey, amb espígol i nabius

Bescuit d’Earl Grey, amb espígol i nabius

When tea becomes ritual, it takes its place at the heart of our ability to see greatness in small things. Where is beauty to be found? In great things that, like everything else, are doomed to die, or in small things that aspire to nothing, 

Coc de llimona i vermut blanc

Coc de llimona i vermut blanc

Ho reconec: m’encanta la llimona. Soc d’aquella gent odiosa que quan demana una Coca Cola en un bar, acaba xuclant la llimona i fins i tot, menjant-se la pell. Crec que l’àcid és un sabor que no m’avorrirà mai. Si a sobre hi afegim vermut 

Flaó eivissenc

Flaó eivissenc

Una de les activitats del Lactium 2015 va ser un Taller de pastissos de formatge que ens va impartir l’Angelina Garcia. Dels quatre pastissos que vam preparar em va cridar especialment l’atenció el flaó que es diferència d’altres pastissos de formatge per la seva frescor, 

Coca de mandarina

Coca de mandarina

Avui és el meu aniversari. Com cada any, he portat un coc per compartir amb els companys i fer un cafè plegats. I enguany, aprofitant que encara hi han mandarines, he fet un coc que ha desaparegut en un pis pàs He adaptat la recepta 

Coc ràpid d’albercocs

Coc ràpid d’albercocs

Aquesta època de l’any comença a arribar la fruita bona. Entre les meves predilectes, hi han els albercocs i les cireres. Es costum fer-ne coques, com a les Illes, on són típiques les coques “tovades” que es fan amb farina de força i que s’han de 

Falsa coca de xocolata

Falsa coca de xocolata

A casa li dèiem la Coca 1-2-3 i probablement és la primera coca que un “cuinetes” s’atreveix a fer. Surt sempre i permet tota mena de variacions. I per això, quan les blocaires del Memòries d’una cuinera ens van proposar la coca de iogurt com 

Coc de poma i figues

Coc de poma i figues

Que tinguem un nou membre a la família sempre és motiu de celebració. Si a més, que la petita Bel ja estigui ben recuperada desprès d’haver estat malaltona  i hagi tardat tres setmanes a sortir de la clínica, és millor motiu encara per trobar-nos i 

Pudding de croissants batejats

Pudding de croissants batejats

Soc d’aquella mena de persones a qui els hi costa molt llençar menjar. Ém sembla immoral i insostenible. Per això, m’encanten les receptes d’aprofitament, on se’ls hi dona una volta a les sobralles de menges prèvies per a crear nous plats gustosos. Soc fan de