Etiqueta: conill

Conill amb albercocs

Conill amb albercocs

A l’estiu, toca repesca del Cooking the Chef, Aprofito per descobrir chefs als quals per un motiu a un altre, no m’hi vaig poder dedicar. Repassant la llista, veig que aquest hivern (des de setembre 2016 a juny 2017: jo funciono amb anys escolars) he fallat força. […]

Conill (a la) taronja

Conill (a la) taronja

Aquest mes, la col.laboració que fem sobre Cuina i salut anava sobre la taronja. Jo tinc una bona pila de receptes amb taronja al blog, com les Orangettes , el Semifred de cítrics amb crocant d’ametlles, el Bescuit de taronja i xocolata o el Pa […]

Conill de tardor

Conill de tardor

Avui era un diumenge lent, on venia de gust deixar passar el temps entre amics. Tímid sol de tardor i bona companyia. Preveient el dia, ahir vaig deixar marinant un conill amb oli, alls, pebre en gra i un parell de branquetes de romaní collides […]

Conill amb poma, romaní i vermut

Conill amb poma, romaní i vermut

[Actualització març 2015: en ocasió del Ganxetes Tour 2015, la Glòria de No tot son postres…. ens ha demanat als bloguers assistents si teníem receptes amb vermut. Aquí està la meva aportació per les primeres Jornades Gastronòmiques “La cuina del vermut de Reus” (del 18 […]

Conill a l’allada

Conill a l’allada

Despres de l’èxit assolit en els ambients acadèmics amb la recepta del Conill al cava esbravat, avui he optat per a fer un altre clàssic senzill i resultón: el conill a l’allada (al “ajillu” en xava). He agafat com a base una recepta de la […]

Conill al cava esbravat

Conill al cava esbravat

Gràcies a la meva amiga Ona, he recuperat una de les primeres receptes que vaig penjar al blog. Les fotos s’havien perdut i no havia pas música per acompanyar, pero la recepta segueix funcionant de perles. Per un dissabte post-nevada, he pensat que seria un […]